Capitulaire : diplôme royal ou impérial divisé en chapitres (capitula) à portée réglementaire ou législative.
Cartulaire : recueil de copies de chartes.
Cens : redevance seigneuriale fixe et perpétuelle, valant reconnaissance du droit seigneurial, due par une tenure. Elle pouvait être versée en nature, en espèce ou de façon mixte.
Chanoine : Prêtre ou clerc faisant partie d’un chapitre cathédral ou collégial.
Corvée : redevance en travail exigée des paysans par les seigneurs.
Coutumier : recueil de coutumes ; dans les communautés monastiques, vient compléter et préciser la règle.
Cour domaniale : centre de gestion d’une seigneurie foncière, souvent issue du grand domaine (villa) du haut Moyen Âge. En allemand, Dinghof, parfois traduit par "cour longère".